Sajnos manapság rendeteg szőlőbetegség terjeng, múlt héten én is tanúja voltam ennek amikor apámmal kimentem a birtokra és észrevettem hogy néhány szőlőtőke nagyon beteg, azokat rögtön ki is vágtuk.

Minden nyáron permetezünk körülbelül másfél hetente, de úgy látszik ez sem mindig elég, apám különféle permetszerkeverékeket alkalmaz, az utóbbi időben ez egészen sikeres is volt.

A borkészítés műveletsorának élére a szüret eseményei kerülnek. Első műveletként a szőlőfürtöket levágják a tőkékről és puttonyokban, kosarakban a további földolgozás helyszínére szállítják.

Személyem szerint a szüret az egyik legnagyobb családi esemény sok szőlősgazdánál, ilyenkor a nagyobb földterületeken mint nálunk régen, az egész család munkálkodik még a legkisebb is nyirbálja a fürtöket.

Minden szüreten van egy vagy több puttonyos, nálunk én és a keresztapám szoktuk váltogatni egymást.

Nem köztudott, de a régi hagyományok közé tartozik, hogy amikor egy hordó megtelt musttal azt egy puskalövéssel jelzik, nálunk ezt egy hatalmas ostorcsattintással szokták megoldani.

Kis mértékben a bor igen is egészséges!

A norvégiai Tromsőben készült, 5033 férfit és nőt vizsgáló tanulmányból kiderült, hogy a mérsékelt borfogyasztók minden egyéb körülménytől függetlenül jobb eredményeket értek el a kognitív – emlékezés, észlelés, megfigyelőképesség – funkciókat vizsgáló teszteken.

Ezzel senkit sem szeretnék bíztatni hogy igyon, csak bemutattam a bort erről az oldaláról is.

Ma ittam egy kisfröccsöt, mert a nővérem születésnapját ünnepeltük.

szia